Fritadeira De'Longhi: como utilizar, trocar o óleo e limpar

Coloque óleo suficiente para cobrir os alimentos sem ultrapassar a marca máxima da cuba e deixe espaço para que o nível suba com a carga. Seque bem os alimentos antes de os colocar, sobretudo batatas congeladas ou ingredientes acabados de lavar: a água provoca salpicos. Encha o cesto sem o compactar; a F28533 RotoFry é a escolha equilibrada para porções moderadas, enquanto a F44532CZ Solo oferece 5 L para maiores quantidades. A F13205, com 1,2 L, funciona melhor com porções pequenas. Pré-aqueça o óleo à temperatura indicada e baixe o cesto com cuidado, evitando quedas bruscas.

Desligue a fritadeira, deixe o óleo arrefecer completamente e só depois o transfira ou filtre. Retire migalhas e resíduos do fundo antes da próxima utilização; na F44532CZ, a zona fria ajuda a concentrá-los numa área mais fácil de limpar, mas não substitui a troca do óleo. Limpe a cuba, o cesto e as superfícies removíveis conforme as indicações do fabricante, sem mergulhar a resistência ou a parte elétrica. Na F28533, o filtro antiodor lavável merece atenção regular. Limpe a tampa e as paredes com um pano húmido e seque tudo antes de voltar a montar.

Não deixe a fritadeira sem vigilância e mantenha a pega, o cabo e a zona de circulação livres. Use o termóstato para ajustar o calor ao alimento: temperaturas demasiado baixas deixam a fritura pesada, enquanto o excesso de calor escurece o óleo e acelera a degradação. Evite juntar alimentos húmidos e não tempere diretamente sobre o óleo. Para reduzir cheiros, use o filtro quando o modelo o tiver, mantenha a cozinha ventilada e retire os resíduos após cada sessão. As paredes de toque frio da F13205 reduzem o risco de contacto acidental, mas não tornam a cuba segura para tocar enquanto está quente.

Filtre o óleo depois de arrefecer para retirar partículas soltas e guarde-o num recipiente limpo e fechado apenas se ainda conservar cor e cheiro normais. Troque-o quando escurecer, ficar espesso, cheirar a ranço ou começar a produzir fumo a uma temperatura habitual. A frequência depende dos alimentos, da temperatura e do número de utilizações; não há um prazo universal. A Cool Zone da F44532CZ pode ajudar a manter resíduos afastados da zona de fritura, mas não prolonga indefinidamente a vida do óleo. Para utilização ocasional, a F13205 exige menos volume; para várias pessoas, a F44532CZ reduz a necessidade de cozinhar em rondas. Consulte também o guia sobre as melhores opções De'Longhi para relacionar capacidade e rotina.